En mustig potatisgratäng med mycket smak av vitlök och basilika. Servera med fisk eller en köttbit.
Dragonfisk
Ett enkelt och plånboksvänligt recept på fisk, som slutändan blir väldigt gott. Det står torsk i receptet, men går garanterat att göra på andra fiskar också.
Räkor i stark sås
En rätt för den som inte är rädd för stark mat! Ett tips är att inte snåla alltför mycket med kryddorna, utan snarare tvärtom.
Färsrulle med fetaostfyllning
En variant av köttfärslimpa för dt lite festligare tillfället. Med fetaostfyllning och basilika får det en helt annan smak och fyllighet än “vanlig” köttfärslimpa.
Kalkonwallenbergare med citronpuré, smörstekt äpple och ärtpesto
Ett kärt recept på klassisk husmanskost i ny tappning! Kalkonfärs istället för kalv och ett fylligt potatismos med smak av citron som tillbehör.
Lax i ugn
Lax är gott i sig och behöver inte vara krångligt att göra. Detta är ett enkelt sätt att göra lax i ugn, samtidigt som det blir väldigt gott!
Tacolåda
INGREDIENSER: 1 paket philadelphiaost1 dl creme fraishe4 hg köttfärs1 pkt tacokrydda1 röd paprikariven ost GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 225 grader. Blanda philadelphiaost och creme fraishe i en bunke, bred ut över botten i en ugnsfast form. Gör i ordning tacoköttfärs enligt instruktionerna på kryddpaketet (vatten brukar dock inte behöva tillsättas). Bred ut köttfärsen …
Bittes äppelpaj
Äppelpaj går att variera i det oändliga. Detta recept har dock blivit något av en favorit, som jag gärna bjuder på emellanåt. Serveras med fördel med vaniljglass, men även vaniljsås funkar hur bra som helst!
Chokladcheesecake på cookiebotten
Cheesecake kan varieras i det oändliga med olika smaker och ingredienser. Detta är dock en av mina favoriter, som jag gärna gör till efterrätt!
Trött kontorsråtta
Så har jag hunnit göra lite över en månad på Trafikverket med kontorstider och hela paketet. Det är fortfarande väldigt ovant att vara uppe tidigt varje morgon och ha måndag till fredag uppbokad varje dag. Efter 20 år som skiftarbetare sitter det liksom i ryggmärgen att ha minst en vardag ledig varje vecka, att oftast inte behöva vara uppe tidigt mer än 3-4 dagar i sträck – men framförallt att slippa trängas med alla andra, utan att kunna välja att åka till stan när det är som minst folk i farten.