En sillsallad som passar lika bra till midsommar som till påsk eller julbordet. Detta recept ger en ganska stor sats sill och går alldeles utmärkt att halvera om man inte är särskilt många.
Lemoncurd
Ingredienser:100 gram smör2 st ägg2 dl socker1 ½ citron Gör så här: 1. Finriv citronskalet och pressa ur saften ur citronerna. Koka upp citronskal och citronsaft, 1 dl socker och smör tills allt löst sig. Låt svalna lite.2. Vispa ägg och 1 dl socker poröst och blanda med citronkrämen. Sjud på svag värme tills krämen …