Din tankesmedja i etern
Jag får alltid en märklig känsla som kan liknas vid mild ångest när jag ska iväg och resa. Känslan kommer alltid precis när det börjar dra ihop sig för att åka hemifrån. Jag älskar att resa, så det har inget med att göra att jag ger mig in på något jag tycker om. Jag älskar känslan av att komma till flygplatsen, att checka in och gå runt i taxfreebutikerna innan man beger sig till gaten.
En enkel paj som går att variera i det oändliga. Jag brukar till exempel lägga i några bitar broccoli, även om det inte ingår i grundreceptet.
Det bästa med att spara semestern till augusti är att ha det roliga kvar när alla andra börjar jobba efter sin semester. Det sämsta med att spara semestern till augusti är att jobba hela juni och juli, med värme och samtidigt se alla kollegor komma och gå på semester. Framförallt i år med den extrema värme som varit, har det känts extra tufft att jobba. Även om vi har bra AC på jobbet, så är man ju hellre ledig när det är så här extremt varmt.
Jag har faktiskt inte helt lätt att anpassa mig till kontorstider. Två månader har jag nu haft dessa tider, men har fortfarande inte riktigt vant mig vid detta. Det är kanske inte nödvändigtvis de tidiga morgnarna som spökar, utan svårigheten i att få tiden att räcka till.
Just nu kan jag faktiskt inte fatta att jag orkat springa runt i de värmländska skogarna i full uniform och med stidspackning på ryggen. Packningen väger ungefär 25 kilo, en laddad AK4 väger 5,8 kilo. Till det kommer varma kängor och uniform bestående av långbyxor, tröja och jacka liksom mössa eller hjälm på huvudet. Svettigt är bara förnamnet…
Så är jag äntligen hemma efter två veckors militärutbildning i Villingsberg utanför Örebro. Det har minst sagt varit två omtumlande veckor med massor av intryck och stora påfrestningar, men också massor av skratt och roliga stunder.
Schemat har verkligen varit totalt fullspäckat sista veckorna och det har inte riktigt funnits tid och energi till särskilt många blogginlägg. Men nu blir det några rader.
En mustig potatisgratäng med mycket smak av vitlök och basilika. Servera med fisk eller en köttbit.
Ett enkelt och plånboksvänligt recept på fisk, som slutändan blir väldigt gott. Det står torsk i receptet, men går garanterat att göra på andra fiskar också.
En rätt för den som inte är rädd för stark mat! Ett tips är att inte snåla alltför mycket med kryddorna, utan snarare tvärtom.