Räkor i stark sås

INGREDIENSER

1 kg oskalade räkor
smör eller margarin
1 tsk curry
1-2 pressade vitlöksklyftor
1 krm cayennepeppar
2 msk tomatpuré
1 tsk soya
2 dl crème fraiche

GÖR SÅ HÄR:

1. Skala räkorna
2. Smält smöret i en kastrull, tillsätt curry, vitlök och peppar. Låt fräsa väldigt lätt någon minut, men tänk på att curry bränner lätt!
3. Tillsätt övriga ingredienser och låt allt bli varmt.
4. Servera med ris blandat med ärtor och dill, välkylt vitt vin samt rostat bröd med en god ost.