maj 2021 – Kompasskurs

Dagbok

Ett ont måste

Nu har jag fått acceptera att jag inte längre har några ursäkter, jag kan inte skylla på något längre. Höfterna har slutat trilskas sedan ett tag tillbaka och det är dags att bita i det sura äpplet och ta sig tillbaka till gymmet. Jag har dragits med trilskande höfter under en stor del av våren och inte velat belasta dem med att gå och träna. Vilket i och för inte gjort mig särskilt mycket, eftersom träning för mig bara är ett ont måste. Jag vet att jag behöver träna för att hålla vikten i schack och för mitt välmående i övrigt. För jo, jag märker att jag generellt mår bättre när jag tränar regelbundet. Jag orkar mer, får ett jämnare humör och vikten springer inte iväg hur mycket som helst vid blotta åtanken på en bulle eller pizza.

Mat

Snart blir jag vegetarian

Det är nog tur att man inte vet allt som sker i köttindustrin för att framställa livsmedel åt oss människor. Jag tror att man annars blivit lätt illamående. Personligen är jag köttätare, men hör till dem som skulle ha svårt för att livet av ett djur. Jag skulle absolut inte kunna tänka mig att jobba som till exempel slaktare. Det närmsta jag kommer är att jag inte har något emot att fiska, men där går också min gräns. Och jag är fullt medveten om dubbelmoralen i det hela, det rimmar trots allt ganska illa. Egentligen borde alla vi köttätare göra studiebesök i köttindustrin för att med egna ögon se vilken typ av industri det faktiskt är man stödjer genom sina matvanor.

Recept - förrätter

Varm smörgås med vitlöksost och svart kaviar

En enkel men lyxig förrätt som alltid går hem! Servera 1 – 2 smörgåsar som starter på en lyxigare middag.

Dagbok

Avstamp

Igår åkte jag till Trafikverkets kontor i Solna för att tömma mitt skåp. Jag har hunnit samla på en del bråte i skåpet under de få år jag varit på Trafikverket och tömningen tog lite mer tid än jag tror att jag räknat med. Allt arbetsmaterial liksom jobbdator och jobbtelefon skulle returneras på ett ställe, min kommunikationsradio på ett annat. Sen fyllde jag en hel påse med saker som kunde slängas.

Corona och Covid19

Lättnader i restriktionerna

Igår presenterade äntligen regeringen lättnader i de rådande Coronarestriktionerna. Sakta börjar vi se början på slutet enligt statsministern. Och det är verkligen välförtjänt, nu har vi kämpat med restriktionerna i det oändliga känns det som. Jag vet inte vad det är jag saknar allra mest, det är många saker efter detta dryga år med pandemi och utan att kunna ha en normal tillvaro. Jag saknar att kunna umgås med folk utanför den allra närmsta bekantskapskretsen, jag saknar att kunna gå ut och äta, jag saknar att kunna resa och att slippa munskydd i kollektivtrafiken så att man kan andas normalt.
Redan den första juni kommer de första lättnaderna – och den 15 juni kommer nog en av de lättnader jag ändå ser fram emot allra mest, nämligen att vi kan skippa munskyddet i kollektivtrafiken. Äntligen kommer man kunna se ansiktet på sina medresenärer och ha en normal andhämtning, liksom känna odörerna av sin emellanåt rätt taskiga andedräkt.

Kötträtter

Potatisplättar

Typisk svensk husmanskost och ett perfekt recept om man har överblivet potatismos man inte ved man ska göra med. Jag brukar servera med lingonsylt och knaperstekt bacon.

Författarskap

Något nytt

Så är ett avstamp i livet avklarat. Igår avklarades sista dagen på skolan och jag har fått mitt examensbevis i handen. Det har varit ett konstigt år ur pandemisynpunkt med mycket studier via Zoom från hemmaplan. Men det har också varit otroligt lärorikt, spännande, intensivt och utmanande. Det gångna läsåret har gått extremt fort och det känns bokstavligen som att det var igår det hela började och vi var nya på skolan. Jag minns fortfarande de första, trevande dagarna på skolan innan vi i klassen börjat känna varandra och man kommit in i rutinen att börja plugga igen.

Kötträtter

Grillad peruansk kalkon med tomat- och koriandersalsa och vitlökssås

En kalkonrätt som går lika bra att göra i ugnen som på grillen – nu när vi börjar närma oss grillsäsongen i hög fart. Går att servera med bulgur eller ris, allt efter smak.

Ombildning till bostadsrätt

Utdragen ombildningsprocess

För ett antal månader sedan togs beslutet att några fastigheter av allmännyttan här i Bagarmossen skulle ombildas till bostadsrätter. Däribland den fastighet jag själv bor i. Vissa av de fastigheter som fått möjligheten har redan ombildats, i min fastighet har det varit en omröstning men det fattas fortfarande några röster för att en ombildning ska bli av. Nu har man tagit in en ny konsult och påbörjat en helt ny process, eftersom man tydligen inte var riktigt nöjd med den förra konsultens arbete.

Dagbok

Förlusternas helg

Jaha hörrni, jag vet inte vad man ska säga om det här?! Den gångna helgen har gått i tävlingarnas tecken, men jag vet inte riktigt om jag är helt nöjd med resultatet! En stor TV-händelse här hemma brukar vara när ishockey-VM drar igång frampå vårkanten. Det är en få sporter vi verkligen följer och tycker kan vara riktigt spännande. Det är fart och kan matchen kan vända på några få sekunder. Så när Sverige spelar, dukar vi upp med snacks och dricka och ger oss hän för två timmars spänning. Denna helg har Tre Kronor spelat två matcher, först mot Danmark och sedan mot Belarus. Vi var nog bägge ganska kaxiga inför bägge matcherna och trodde att vi lätt skulle vinna bägge matcherna. Men nej, så bra gick det inte. Det var jämna matcher och Tre Kronor spelade ovanligt dåligt. Man slarvade och gav motståndarna osedvanligt goda chanser att göra mål. Ska jag vara helt ärlig, tyckte jag Sverige spelade ganska dåligt i båda matcherna och gjorde inte särskilt mycket motstånd. Normalt brukar Sverige vara duktiga i hockey och varken Danmark eller Belarus borde vara särskilt svåra att spöa för Tre Kronor.