Biff stroganoff är en härlig variant på den mer vanliga stroganoffen med korv. Med lövbiff som protein, crème fraiche till såsen och en smaksättning av bland annat paprika, tomatpuré och dijonsenap får du en rustik gryta med krämig känsla.
Skummig dessert med hallon
En enkel efterrätt som brukar bli succé att bjuda på. Hallon, ägg och kvarg i en salig och smakrik blandning.
Spagetti con polpette
Ingredienser 4 portioner 40 gram vitt, mjukt bröd utan kanter2 msk mjölk800 gram blandfärs2 vitlöksklyftor, pressade1 tesked torkad timjansalt och pepparoliv- eller rapsolja till stekning1 liten gul lök4 matskedar torrt vitt vin5 deciliter passerade tomater4 portioner spagettifinriven parmesanost till servering Gör så här: Låt brödet dra i sig mjölken. Finfördela brödet med fingrarna. Tillsätt färs, …
Kroppkakor
Min egen i särklass största favorit när det kommer till svenska husmanskost! Funkar lika bra till fest som till vardag. Och får man rester, funkar de jättebra att steka i halvor dagen efter.
Sillsallad
En sillsallad som passar lika bra till midsommar som till påsk eller julbordet. Detta recept ger en ganska stor sats sill och går alldeles utmärkt att halvera om man inte är särskilt många.
Laxbiffar med limeaioli
Ett härligt laxrecept för den som vill lägga några minuter extra på middagen. Går att servera med en grönsallad, rostade rotfrukter eller kokt potatis.
Laxpasta
Lax behöver inte vara krångligt, utan som i detta receptet vara både enkelt och gå väldigt fort.
Jag föredrar att servera denna rätt med bandpasta eller linguine, men det funkar naturligtvis med annan pasta också.
Smögenpaj
En enkel paj som går att variera i det oändliga. Jag brukar till exempel lägga i några bitar broccoli, även om det inte ingår i grundreceptet.
Potatisgratäng
En mustig potatisgratäng med mycket smak av vitlök och basilika. Servera med fisk eller en köttbit.
Dragonfisk
Ett enkelt och plånboksvänligt recept på fisk, som slutändan blir väldigt gott. Det står torsk i receptet, men går garanterat att göra på andra fiskar också.