4 portioner

Ingredienser

2 gula lökar
ca 700 gram lövbiff
salt
peppar
2 tsk paprikapulver
3 msk tomatpuré
1 msk dijonsenap
1 dl vatten (går att ersätta med grädde för krämigare sås)
2 dl creme fraishe
torr sherry eller rött vin efter behag
smör till stekningen av köttet

Gör så här

  1. Skär köttet i strimlor och bryn i en stekpanna. Lyft ur köttet ur pannan och ställ åt sidan.
  2. Skala och hacka löken och bryn den mjuk i samma panna.
  3. Lägg tillbaka köttet. Krydda med salt och peppar.
  4. Tillsätt tomatpuré, senap, vatten/grädde och crème fraiche. Efterstek under lock på svag värme cirka 5 minuter. Blanda i sherry/vin. Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja.
  5. Servera med ris eller potatispuré.

Du kanske också gillar:

Kommentera

%d bloggare gillar detta: