Het och mustig kycklinggryta

6 portioner

Ingredienser

700 gram kycklinglårfilé
1 röd paprika
2 gula lökar
1 röd chili
6 dl crème fraiche paprika chili
1 förpackning Philadelphia färskost grillad paprika
1 dl vitt vin
2 kycklingbuljongtärningar
salt
peppar
sambal oelek
paprikapulver

Gör så här

Skala och skär löken i halvmånar, dela kycklingen i munsbitar. Skiva chilin, ta bort kärnorna om inte alltför stark gryta önskas.
Fräs lök, chili och kyckling i lite smör.
Tillsätt crème fraiche, vin, paprika (i fyrkanter) och ost och låta allt bli varmt.
Krydda med salt, peppar, paprikapulver, buljongtärningar och sambal oelek efter smak. Låt puttra några minuter.
Servera med ris.

Relaterade

Upptäck mer från Kompasskurs

Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.

Om författare

Jag har bloggat på olika sidor sedan tidigt 2000-tal och brinner för det skrivna ordet. Jag är utbildad sjökapten och författare och mina inlägg kretsar mycket kring min vardag och politik liksom mina stora passioner mat, resor, film och litteratur. Förutom min blogg, ägnar jag mig åt film och har vid det här laget haft roller i ett stort antal produktioner inom såväl reklam som serier och långfilmer.