Köttbullar med tomatsås och pasta

Köttbullar i tomatsås med spaghetti. Servera en klassisk, romantisk ”Lady och Lufsen”-rätt. Låt tomatsåsen småkoka under tiden som du gör köttbullarna så hinner den utveckla alla smaker och blir riktigt mustig och god. Och snåla inte med kryddorna, i synnerhet om du tycker om smakrik mat.

Sås

400 gram passerade tomater
1 burk körsbärstomater
1-2 gula lökar
2 köttbuljongtärningar
3 dl grädde
1 dl rött vin
1 fänkål
salt
peppar
paprikapulver
sambal oelek

Köttbullar

Stek köttbullar enligt detta recept

Gör så här

1. Hacka löken och fräs i lite smör. Tillsätt tomater, grädde, vin och buljongtärningar. Smaka av med kryddor efter behag. Tillsätt fänkålen och låt puttra lätt medan du steker köttbullarna.
2. Stek köttbullarna enligt receptet, men stek dem inte riktigt färdigt. Tillsätt köttbullar samt steksky i den puttrande tomatsåsen. Låt puttra några minuter, tills köttbullarna är helt tillagade.
3. Servera med pasta.