Underbart god och enkel pasta med lövbiff i en gräddig sås.
Krämig pasta carbonara
En härligt krämig carbonara med krispigt stekt bacon, parmesanost och len grädde som toppas att nymalen svartpeppar och rucola. Lika god en fredagskväll eller som till lyxlunch på helgen.
Köttbullar med tomatsås och pasta
Köttbullar i tomatsås med spaghetti. Servera en klassisk, romantisk ”Lady och Lufsen”-rätt. Låt tomatsåsen småkoka under tiden som du gör köttbullarna så hinner den utveckla alla smaker och blir riktigt mustig och god. Och snåla inte med kryddorna, i synnerhet om du tycker om smakrik mat. Sås 400 gram passerade tomater1 burk körsbärstomater1-2 gula lökar2 …
Krämig räkpasta
Ska du ha gäster och bjuda på middag? Här är en supergod rätt som är lyxig men ändå till vettig budget. Går dessutom snabbt att laga till!
Scampipasta
En enkel pastarätt med väldigt mycket smak – och som gör att nästan förflyttas direkt till Italien.
Scampipasta
En festlig rätt med mycket smak och viss hetta. Passar perfekt såväl till vardagen som till helgen eller parmiddagen.
Spaghetti verde med hasselnötter, zucchini och halloumi
Ett vegetariskt pastarecept som funkar till såväl vardag som festmiddagen. Vill man sätta lite extra piff på maten, går det bra att avrunda lite uppåt när det kommer till mängderna – inte minst när det kommer till hasselnötsröran. Ett smakrikt alternativ till hemgjord pesto!
Krämig linguine med grillad kycklingfilé och rimmad zucchini
Här en nyfunnen favorit när det kommer till kombinationen pasta och kyckling. En krämig sås med mycket smak, som servereras med pasta och grillad kyckling.
Så här i sommartider rekommenderar jag att grilla kycklingen, men det går minst lika bra att tillaga köttet i stekpanna och ugn.
Pappardelle med chorizoragu, chili, ruccola och parmesan
En lite annorlunda och kryddstark variant av köttfärssås. Ett tips är att inte snåla med kryddorna, utan gärna avrunda uppåt när ni lagar detta! Går givetvis att göra även på vanlig köttfärs.
Lasagne
Min egna variant av lasagne. Lite extra kryddor ger lasagnen den där extra smaken som gör att smaklökarna dansar lite extra i munnen! 🙂