Svamppaj

cirka fyra portionier

cirka 700-800 gram färska champinjoner
1 gul paprika
1 röd paprika
1 förpackning Phildelphia ost med svampsmak
1 svambuljongtärning
1 dl kasella
salt, peppar, paprikapulver och sambal oelek efter behag
riven ost, gärna präst

1 dl kasella
50 gram smör
1,5 dl vetemjöl

Gör så här

1. Blanda kasella, smör och vetemjöl till en jämn deg, gärna i en matberedare. Tryck ut degen och en pajform och förgrädda i 100 grader cirka 10 minuter.
2. Skiva svampen och skär paprikan i tärningar. Fräs i lite smör tills allt fått fin färg.
3. Tillsätt ost, buljongtärning och kasella, låt puttra några minuter.
4. Krydda med salt, peppar, paprikapulver och sambal oelek.
5. Tillsätt eventuellt lite mjöl för tjockare sås.
6. Fyll pajskalet med svampfyllningen. Riv osten och strö över pajen.
7. Grädda i 225 grader i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
8. Servera med en sallad.