Fredagsfavoriten

4 portioner

Ingredienser

500-600 gram fläskfilé
2-3 dl vatten
1/2 köttbuljongtärning
1 tsk curry
1 tsk paprikapulver
1 tsk mjöl
2 1/2 dl grädde
125 gram philadelphiaost, grillad paprika
1 röd paprika
1 purjolök
1 banan
smör
svartpeppar
grillkrydda

Gör så här

1. Skiva fläskfilén och stek den i smöret tills den får fin stekyta. Krydda och slå sedan på vatten och buljongtärningen, låt koka 15-20 minuter.
2. Fräs curry och paprikapulver i en kastrull, vispa sedan i mjölet.
3. Späd sedan med grädde och buljongen från köttet.
4. Smält till sist i färskosten i såsen.
5. Lägg köttet i en ugnsfast form och strö över strimlad paprika, hackad purjolök och skivad banan.
6. Slå på curry- och paprika såsen och gratinera alltihop i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
7. Servera med ris.