Etiketter

mat

Hem mat (Sida 7)
Visar: 61 - 70 av 84 RESULTAT
cooking
Mat

Matlagning

Jag har varit matintresserad under större delen av mitt vuxna liv och i princip alltid lagat mat från grunden. Det är sällan jag köpt halvfabrikat och jag har varit duktig på att ta med matlåda till jobbet. Under många år levde jag ensam, men det hindrade mig inte från att vara ambitiös i köket. Jag har haft väldigt svårt att förstå dem som nöjt sig med pannkaka eller korv och makaroner en lördagskväll, utan helgmaten har varit nästintill helig och jag har då ansträngt mig lite extra i köket. Jag är uppvuxen i en familj, där maten varit helig framförallt helgmiddagarna varit något utöver det vanliga.

Mat - varmrätter

Pappardelle med chorizoragu, chili, ruccola och parmesan

En lite annorlunda och kryddstark variant av köttfärssås. Ett tips är att inte snåla med kryddorna, utan gärna avrunda uppåt när ni lagar detta! Går givetvis att göra även på vanlig köttfärs.

Mat - varmrätter

Timjanstekt fläskkotlett med jordärtskocksgratäng, fetaost och rostad vitlökssky

Detta är ett lite krångligt recept att göra, med ganska många moment och ingredienser. Men det blir gott i slutändan och är väl värt mödan i köket.

Dagbok

Dags för färdiga matkassar

Jag har varit matintresserad så långt tillbaka jag kan minnas. Jag har trivts i köket och tycker om att laga mat. Men på sistone har det blivit lite si och så med matlagningen, det har liksom blivit lite av idétorka på matlagningsfronten. Vi har en rad rätter om vi varvar, men det är sällan vi provar nya recept. Så det börjar nu bli lite uttjatat med i matväg. Kanske är det lathet, kanske är det något annat som gjort det. Men det har på något vis tagit glädjen från det där med att laga mat. Vardagsmaten har tenderat att bli lite tråkig och tenderar att bara bli bukfylla och utan någon större matglädje.