För att tikka masala ska bli riktigt god krävs en del ingredienser. Men du kommer snabbt konstatera att det är värt det där extra varvet bland kryddhyllorna.
Biff stroganoff
Biff stroganoff är en härlig variant på den mer vanliga stroganoffen med korv. Med lövbiff som protein, crème fraiche till såsen och en smaksättning av bland annat paprika, tomatpuré och dijonsenap får du en rustik gryta med krämig känsla.
Skummig dessert med hallon
En enkel efterrätt som brukar bli succé att bjuda på. Hallon, ägg och kvarg i en salig och smakrik blandning.
Spagetti con polpette
Ingredienser 4 portioner 40 gram vitt, mjukt bröd utan kanter2 msk mjölk800 gram blandfärs2 vitlöksklyftor, pressade1 tesked torkad timjansalt och pepparoliv- eller rapsolja till stekning1 liten gul lök4 matskedar torrt vitt vin5 deciliter passerade tomater4 portioner spagettifinriven parmesanost till servering Gör så här: Låt brödet dra i sig mjölken. Finfördela brödet med fingrarna. Tillsätt färs, …
Kroppkakor
Min egen i särklass största favorit när det kommer till svenska husmanskost! Funkar lika bra till fest som till vardag. Och får man rester, funkar de jättebra att steka i halvor dagen efter.
Laxbiffar med limeaioli
Ett härligt laxrecept för den som vill lägga några minuter extra på middagen. Går att servera med en grönsallad, rostade rotfrukter eller kokt potatis.
Laxpasta
Lax behöver inte vara krångligt, utan som i detta receptet vara både enkelt och gå väldigt fort.
Jag föredrar att servera denna rätt med bandpasta eller linguine, men det funkar naturligtvis med annan pasta också.
Smögenpaj
En enkel paj som går att variera i det oändliga. Jag brukar till exempel lägga i några bitar broccoli, även om det inte ingår i grundreceptet.
Potatisgratäng
En mustig potatisgratäng med mycket smak av vitlök och basilika. Servera med fisk eller en köttbit.
Räkor i stark sås
En rätt för den som inte är rädd för stark mat! Ett tips är att inte snåla alltför mycket med kryddorna, utan snarare tvärtom.