Vild korvstroganoff

Ingredienser

400 gram falukorv
1 gul lök
½ msk smör
2 dl créme fraishe
2 msk outspädd vinbärssaft eller vinbärsgelé
½ dl vatten
1 köttbuljongtärning
5 krossade enbär
1 tsk timjan
2 msk färsk timjan eller persilja
2-3 msk tomatpuré

Gör så här

Skär korven i strimlor. Skala och hacka löken. Fräs allt i en stekpanna.
Blanda créme fraishe, saft/gelé, vatten, buljongtärning, tomatpuré, enbär och i timjan i en skål.
Häll allt i stekpannan och låt koka några minuter.
Strö över persilja eller timjan. Servera med ris.

Relaterade

Om författare

Jag har bloggat på olika sidor sedan tidigt 2000-tal och brinner för det skrivna ordet. Jag är utbildad sjökapten och författare och mina inlägg kretsar mycket kring min vardag och politik liksom mina stora passioner mat, resor, film och litteratur. Förutom min blogg, ägnar jag mig åt film och har vid det här laget haft roller i ett stort antal produktioner inom såväl reklam som serier och långfilmer.